Ode à la Main – Rouge
15,90 €
AOP Languedoc Quatourze
Cépages
50% Syrah, 25% Carignan, 20% Mourvèdre, 5% Grenache.
Vinification
Levure indigène, pas d’ajout de SO2 avant la fin de fermentation malo-lactique.
Élevage
En barrique neuve durant 12 mois.
Notes de dégustation
Voluptueux fruits rouges, succulente touche de poivre. Fraîcheur persistante en bouche.
Accords mets & vins
Ce vin se mariera parfaitement avec une viande rouge ou une belle grillade au feu de bois, un couscous, un tajine d’agneau aux abricots ainsi qu’un plateau de fromages Languedociens.
Récompenses
Argent au Challenge Millésime Bio 2023 (millésime 2021) | Top 100 des vins du Languedoc.
Conservation : 7-8 ans | Température de service : 15-17°C