Domaine ORTOLA – Nautica rouge
12,90 €
AOP Languedoc Quatourze
Cépages
50% Syrah, 20% Grenache, 15% Carignan, 15% Mourvèdre.
Vinification
Vinification sans sulfites avec des levures indigènes. Remontages doux tout au long de la fermentation afin d’extraire des tanins doux.
Élevage
En barrique d’un et deux vins durant 9 à 12 mois.
Notes de dégustation
Ce vin offre une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouges et d’épices. L’attaque est souple et soyeuse avec une belle évolution en bouche. Un ensemble harmonieux, associant finesse, élégance et une finale sur des notes vanillées.
Accords mets & vins
Idéal avec un canard rôti au miel ou un carpaccio de bœuf.
Récompenses
Or au Challenge Millésime Bio 2024 (millésime 2022).
Conservation : 5-6 ans | Température de service : 15-17°C